Отварить 450 гр свежего или замороженного горошка до мягкости. Положить в кухонный комбайн, добавить 150 гр фромажфре (сметаны) и сделать пюре. Вернуть в кастрюлю, хорошо приправить и подогреть.
Посыпать свежим укропом или петрушкой и подавать.
На заметку:
На гарнир можно сделать и пюре из сладкого картофеля, репки, моркови, сельдерея или пастернака, или перемешать одно из них с половиной картофеля.
|
Закуски
