Рецепты

Добавлено: 2 года 4 месяца назад

Ингредиенты

вареное яйцо	1 шт.
зелень	1 пучок
панировочные сухари
растительное масло	3-4 ст.л

вода холодная	2-3 ст.л
куриные грудки	500 г
перец, соль	по вкусу
шпик	70 г

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порции: 4.

1. Начинка: вареное яйцо мелко порубить и смешать с измельченной зеленью.

2. Куриную грудку и шпик порубить в фарш (или пропустить через мясорубку), приправить солью и перцем. Вымешивать, добавляя по ложке, холодную воду. Мокрыми руками отделять кусочки фарша и формовать из него лепешки размером с ладонь. В центр лепешки положить чайную ложку начинки и соединить края. Сформовать вытянутую котлетку.

3. Обвалять котлетку со всех сторон в панировочных сухарях.

4. Обжарить в масле до корочки. Зразы надо уложить на очень горячую сковороду, а затем нагрев, немного уменьшить огонь, чтобы сверху панировка не сгорела и зразы прожарились внутри.

Комментариев:

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть пользователем нашего проекта. Выполните Вход или Зарегестрируйтесь прямо сейчас.

Все рецепты