Рецепты

Добавлено: 2 года 4 месяца назад

Ингредиенты

грецкие орехи	1/2-1 стакан
куриные окорочка	4 шт.
соль, перец молотый, лук репчатый (лучше порей или красный лук)	по вкусу

зелень петрушки	1 пучок
сливки или майонез	по вкусу
чернослив (без косточек)	1/2стакана

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порции: 4.

1. Окорочка промыть, обсушить салфеткой и аккуратно, без разрывов, снять с них кожу. Кожа снимается легко.

2. Мясо отделить от костей, удалив все сухожилия. В чашу комбайна (или мясорубку) уложить кусочки куриного мяса, ядра грецких орехов, чернослив и зелень. Приготовить фарш, приправить его солью и перцем. По желанию в фарш можно добавить репчатый лук, перец, сливки или майонез.

3. Подготовленным фаршем заполните шкурки куриных окорочков, причем край шкурок можно не закреплять зубочисткой, а просто обернуть вокруг.

4. Нафаршированные окорочка уложите в смазанную маслом сковороду, посыпьте солью, накройте сковороду фольгой и поставьте запекаться в предварительно нагретую духовку. За несколько минут до готовности снимите фольгу и дайте окорочкам немного подрумяниться.

5. Готовые окорочка подайте со свежими овощами или жареным картофелем.

Комментариев:

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть пользователем нашего проекта. Выполните Вход или Зарегестрируйтесь прямо сейчас.

Все рецепты