Рецепты

Добавлено: 2 года 4 месяца назад

Ингредиенты

густые сливки	1 стакан
масло растительное	5 ст. л.
сок 1 лимона
сухое белое вино	5 ст. л.
чеснок	1-2 зубчика

лук репчатый	2 шт.
петрушка измельченная	2 ст. л.
соль, мука, черный перец
форель	2 шт.
шампиньоны	200 г

Сложность: средняя.
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порции: 4.
Калорийность: 150 ккал.

1. Форель чистим, аккуратно удаляем внутренности и плавники. Обваливаем в подсоленной муке.

2. Разогреваем масло в большой сковороде, выкладываем в нее рыбу и обжариваем на среднем огне 10-15 минут, один раз перевернув.

3. За 7 минут до готовности добавляем лук и порезанные грибы и жарим все вместе, помешивая.

4. В конце сбрызгиваем рыбу лимонным соком. Снимаем форель с грибами со сковороды и ставим в теплое место.

5. Выкладываем на сковороду мелко нарезанный чеснок, петрушку и обжариваем 10-15 минут.

6. Вливаем белое вино и даем сильно закипеть. Помешивая, вливаем сливки, солим и перчим по вкусу. Форель и грибы выкладываем на тарелки, отдельно подаем соус.

Комментариев:

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть пользователем нашего проекта. Выполните Вход или Зарегестрируйтесь прямо сейчас.

Все рецепты