Сложность: средняя
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 253 ккал
1. Рыбу припускаем в сковороде в сливках на среднем огне 5-7 минут.
2. Брокколи бланшируем в подсоленном кипятке 3-5 минут, вынимаем, даем стечь.
3. Картофель отвариваем в воде (при желании половину можно заменить молоком) до готовности.
4. Масло распускаем в нагретой сковородке, добавляем сметану, солим и перчим по вкусу.
5. Зелень (вместо свежей можно взять сушеную) достаточно мелко рубим и выкладываем в сковороду с маслом и сметаной.
6. Тушим на медленном огне 3-5 минут.
7. В жаростойкую посуду кладем рыбку, разобранную на соцветия брокколи и картофель.
8. Поливаем сливочным соусом и ставим в разогретую до 160°С духовку.
9. Запекаем под крышкой на протяжении 15 минут.
Журнал «Пани» |
Закуски
