Сложность: средняя
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 351 ккал
1. Часть рыбы нарезаем на небольшие порционные куски, а другую - небольшими треугольниками.
2. Кладем все нарезанные куски в глубокую тарелку. Солим, перчим, посыпаем приправой для рыбы, сбрызгиваем соком 1 лимона. Добавляем немного соевого соуса. Оставляем на 5-7 минут, чтобы замариновалась.
3. Обкатываем каждый кусок в муке, а треугольники - в кунжуте.
4. Обжариваем на хорошо разогретой сковородке с оливковым маслом до образования румяной кожицы на протяжении 3-4 минут с каждой стороны, доливая соевый соус.
5. Выкладываем на кулинарную бумагу и доводим до готовности в духовке при 180°С — 2 минуты.
6. Шпинат ошпариваем кипятком. Заправляем оливковым маслом и выкладываем на тарелку. Сверху кладем нарезанную рыбу, а на нее — рыбные треугольники. Украшаем соевыми ростками.
Журнал «Пани» |
Закуски
