Сложность: средняя
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 153 ккал
1. Рыбу чистим и хорошо вымываем. Кладем на бумагу, чтобы обсохла.
2. Чеснок чистим и мелко рубим. Петрушку моем и тоже мелко нарезаем.
3. Натертые хлеб и сыр смешиваем с чесноком, петрушкой, красным перцем и солью.
4. Большую кастрюлю с водой ставим на огонь и доводим до кипения.
5. На кастрюлю с кипятком ставим тарелку (по диаметру равную кастрюле).
6. На тарелку кладем рыбу. Посыпаем ее смесью из сыра и хлеба и поливаем одной столовой ложкой оливкового масла и одной ложкой воды. Накрываем крышкой и готовим 10-15 хв.
7. На стол подаем с несколькими ломтиками лимона или лайма и ломтиками нектарина.
Журнал «Пани» |
Закуски
