Сложность: легко.
Порции: 2.
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Калорийность: 125 ккал.
Эта легкая закуска - из разряда "ужин для двоих": много пользы и никаких лишних калорий. А если заменишь дыню авокадо, получишь бонус в виде афродизиака.
1. Промытое куриное филе кладем в кипящую подсоленную воду. Для аромата в нее можно положить душистые коренья, лавровый лист и специи. Варим мясо до готовности (при прокалывании выделяется прозрачный сок без крови). Важно не переварить, иначе оно станет безвкусным.
2. Даем мясу остыть и нарезаем небольшими кубиками.
3. Фрукты моем, чистим и режем: клубнику - половинками, киви - кружочками, дольки дыни - пополам. Салат измельчаем руками.
4. На тарелки выкладываем сначала "Айсберг", в центре - мясо, вокруг располагаем фрукты. Посыпаем ягодами. Блюдо готово!
Совет: к мясу идеально подойдет такой соус: взбитые сливки с солью, базиликом и каперсами. |
Закуски
