Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 40 мин
Желтки взбить с сахаром в миске до состояния пышной пены. Добавить маскарпоне, коньяк, молоко и хорошо премешать в течение нескольких минут.
Полученную смесь переложить в контейнер для замораживания и поставить в морозильник на 1 ч. Затем выложить смесь из контейнера в чашу миксера и взбивать 4 мин.
Потом вновь переложить смесь в контейнер и поместить в морозильник еще на 1 ч.
Повторить эту операцию еще один раз и оставить мороженое в морозильнике на 3 ч, чтобы оно хорошо затвердело.
Разложить мороженое по креманкам, украсив бисквитными "пальчиками" или вафельными трубочками. |
Закуски
