Сложность: средняя.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порции: 4.
Калорийность: 355 ккал.
1. Ягоды измельчаем в блендере, добавляем ликер, сахар, 100 мл воды и варим на среднем огне. Как только сироп начнет пениться - снимаем с огня и даем остыть.
2. Белки взбиваем с солью до состояния крепкой пены, отдельно взбиваем сливки. Аккурано соединяем.
3. Готовим формочки. Из пергаментной бумаги вырезаем полоски высотой чуть больше формочек, чтобы они выступали з края. Каждую формочку обертываем бумагой, которую скрепляем степлером или скрепкой.
4. Соединяем белково-сливочную масс с сиропом. Раскладываем по формочкам почти до краев бумаги. Ставим на 3 часа в морозилку. Передтем как подать, украшаем свежими ягодами. |
Закуски
