Время приготовления: 15 мин, калорийность (1 порция): 220 ккал.
1. Грушу очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину и нарезать длинными ломтиками и красиво разложить на тарелке.
2. Пармезан нарезать крупными кусками, положить на другой край тарелки. Сбрызнуть пармезан бальзамическим уксусом.
3. Украсить блюдо листочками мяты и черникой.
Для этого блюда рекомендуется пармезан 24-30 месяцев созревания (stravecchio). Пармезан можно заменить сыром грана падано.
Источник: pasto.ru
|
Закуски
